继刀片电池后，又流行刀片面包了？

刚过去的这个周末，一则“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”的词条冲上微博热搜，一女子发视频称自己购买的桃李面包吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片。

目前该话题在微博阅读量已达1.9亿，引发极大关注。网友表示，要是小孩吃的话，后果不堪设想。

该女子提及的品牌正是A股知名上市公司桃李面包，今日桃李面包盘中一度跌逾3%，目前市值214亿。

午间，桃李面包发布澄清公告表示，公司关注到有关媒体出现题为《女子在桃李面包中吃出 2 厘米带锈刀片》的报道，公司第一时间展开了全面调查，就此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表歉意。

不过，桃李面包也进一步说明，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，并且公司所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向当地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。

根据此前视频内容，2月17日，辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买了桃李面包的面包，在里面吃出一块美工刀刀片，刀片大约有两厘米左右，且已经生锈了。随后，女子联系了桃李面包的工作人员，对方表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案：以后出新品让女子第一个试吃。

对上述解决方案，女子表示无法接受。19日，当事人发视频回应称，刀片已经生锈，在面包上留下黑色印迹，自己不要求赔偿，将会请第三方介入鉴定，如果鉴定出来，希望厂家给消费者一个交待。

食品安全无小事。尤其临近“3.15”更易引发大家关注，去年“3.15”就揭露了“土坑酸菜”，令人震惊。

不过，“刀片面包”这事目前还属于“罗生门”阶段，不妨先让消息飞一会儿。

深蓝财经注意到，知名食品品牌中吃出“刀片”已不是第一次发生。

2020年9月23日，李子柒品牌就被消费者曝光“螺蛳粉吃出刀片”，还划伤了嘴。为了自证清白，李子柒方也进行了报警，并搜集大量证据后指出一切都是有计划有组织的恶意抹黑行为，声称要追究造谣者责任。随后，“螺蛳粉吃出刀片”曝光者也称“所说皆属实，没有抹黑造谣，愿意承担法律责任”，不过一边却删除了原本爆料内容。

而有些公司也不排除造伪证。

“国民女神”高圆圆主演的电视剧《完美伴侣》里有一家小糖丸公司，筹备上市之际，曝出学生中毒事件，小糖丸立即甩锅运输公司污染食品，并提供了证据。高圆圆扮演的女律师陈珊是为这家公司上市服务的，为了寻找真相，她决定潜入生产一线，最终发现了小糖丸的质检单有问题，日检变成了抽检，而恰好缺失了食物中毒那一日的。由此推测出，小糖丸确实有问题，那条生产线确实被污染了。而运输公司之所以愿意背锅，是因为公司老板被承诺给予小糖丸股权。

真相大白之际，也很佩服编剧把食品安全事件中的类似黑幕搬上了屏幕。

回到桃李面包这家公司，其产品占据了不少超市的面包货架，相信很多上班族都购买过。公司前身是沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年1月23日，2015年12月22日A股上市，成为“面包第一股”。

公司主要经营面包及糕点、月饼等，主要采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售。截至目前，公司拥有38家子孙公司，在全国18个区域建立了生产基地，并在全国市场建立起26万多个零售终端，与永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛、大润发等建立了稳定的合作关系。

根据业绩快报，桃李面包2022年实现营业收入66.86亿元，同比增长5.54%；实现归母净利润6.48亿元，同比下降15.11%。公司称，净利润下降主要是受去年疫情、夏家高温限电、原材料涨价等影响，同时汇兑、商品期货合约也产生了一些损失。

桃李面包此前多年营收和净利润均保持了增长，股价也翻了数倍。但是2021和2022年净利润均同比下滑，业绩不及预期，股价自2020年9月以来一路走低，至今腰斩，目前市值214亿。

值得注意的是，业绩疲软、股价调整之际，桃李面包实控人吴氏家族却忙着减持。近3年多的时间里，通过减持股票、债券及现金分红等方式，公司实控人吴氏家族累计套现至少67亿元。